Valby Vinklub

Italiensk Aften i Valby Hallen

Godt nytår og velkommen til årets første arrangement i Valby Vinklub

Torsdag den 8. februar klokken 19 åbner vi 2018 med en "Italiensk aften" hos Gert i Valby Hallens Cafe.

Gert har kreeret en lækker italiensk-inspireret menu. Hertil har Frederik Dehlholm fra Dehlholm Vine sammensat en meget spændende vinmenu, bestående af 6 virkelig gode italienske vine fra forskellige områder.

Frederik, som selv vil præsentere vinene, har gennem mange år specialiceret sig i Italien og italienske vine og er en stor kender af både landet og dets vine. Der venter os med garanti en både underholdende, lækker og stor vinøs aften.

Hvad aftenen byder på:

Velkomstdrink: Cascina San Pietro Franciacorta brut DOCG (mousserende vin)

Bruschetta på hjemmelavet italiensk brød
- Labieno 2013, Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG fra Colognola

Pasta med stegte svampe i flødesauce
- Montefalco Rosso 2012 DOC fra Cantina Poggio Turri

Kalvefilet med parmaskinke og salvie. Hertil hvid sauce og langtidsbagte grøntsager
- "La Luna è i Falò", Nizza. Barbera d’Asti Supperiore DOCG fra Vite Colte
- Barolo di la Mora 2013 DOCG fra Renato Corino

Tiramisu
- Cingulum 2009 Passito DOC fra Colognola (dessertvin lavet på sen høstede og tørrede druer)


Og deltagerprisen for hele arrangementet er kun 300 kr. Tilmelding til Jørgen på karup@post4.tele.dk og efter bekræftelse indbetales på Valby Vinklubs konto 1551 – 10551730
Hurtig tilmelding tilrådes, da deltagerantallet er begrænset til 35.