2 uger til næste vinaften

En aften i Rhônedalen

Sæsonen åbner med en herlig aften hos vore venner i Letz Shop på Frederiksberg. Denne gang skal vi høre om og smage nogle af de skønne vine fra Rhônedalen og indtage en lækker menu inspireret af områdets gastronomi.
Emmanuel Perkins fra Cooperativet Rocca Maura i Lirac vil præsentere vinene og fortælle både om området og cooperativet og om arbejdet i marken og i kælderen.
Lirac er nabokommune til Tavel og ligger på vestbredden i den sydlige ende af Rhônedalen over for Châteauneuf-du-Pape. Og som det fremgår herunder vil Letz shop forkæle vore ganer med en lækker menu:

MENU

Apéritif
Charcuterie de Lyon.
serveres med rosévin,
Effet Mer fra Rocca Maura

Entrée
Quenelle de Brochet
Geddefiskeboller serveret i fiskesuppe med sauce rouille.
Hvidvin fra Lirac, Cuvée Valentin

Plat principale
Mijoté de boeuf (langtidskogt oksekød) marineret i rødvin fra Rhône med pancetta og sorte trompetsvampe.
2 rødvine: Insolite på 100% Mouvedre og Terre Ancestra, som er Rocca Mauras flagskib.

Fromage
St. Marcellin med confiture og brød
Økologisk rødvin fra Rocca Maura

Dessert
Æblecrumble med kastanjepuré.
Desservin fra Rocca Maura lavet på Viognierdruen

Deltagerpris: 425 kr. / gæster 475 kr.


Tilmelding som sædvanlig til karup@post4.tele.dk. Når man har modtaget bekræftelse på tilmeldingen indbetales på Valby Vinklubs konto: 1551 10551730